5 Makanan Khas Chinese New Year

 Setiap perayaan imlek, pasti kamu akan melihat makanan khas chinese new year. Mulai dari yang sekadar untuk cemilan, sampai hidangan utama yang bisa bikin kamu kenyang. 

Dari berbagai jenis makanan yang merupakan ciri khas Imlek tersebut, masing-masing memiliki nilai-nilai baik untuk menyambut tahun yang baru. 

Berikut 5 makanan saat Imlek yang perlu sobat ketahui!

1. Kue Keranjang

Siapa yang tidak mengenal kue yang satu ini? Salah satu simbol wajib hidangan khas Imlek berbahan tepung ketan dan bertekstur lengket. Proses pembuatannya yang cukup panjang di dalam wadah kecil yang menyerupai keranjang  membuat kue keranjang memiliki arti filosofis tersendiri.

Salah satu souvenir wajib hari raya Imlek ini menyiratkan harapan akan hubungan keluarga yang lebih erat dan perasaan pantang menyerah yang tinggi dalam menjalani tahun yang baru.

2. Mie Panjang Siu Mi

Belum lengkap rasanya menyambut tahun baru Imlek tanpa adanya Siu Mie atau mie panjang. Hidangan ini serupa dengan mie goreng, tapi yang membuatnya unik adalah cara memakannya.

Banyak  masyarakat Chinese yang percaya bahwa dengan menyantap Siu Mi hingga ke ujungnya tanpa terputus, maka akan mendapatkan keberuntungan, rejeki dan juga umur yang panjang.

3. Manisan

Selain kue keranjang, santapan manis lainnya adalah manisan. Permen atau manisan akan diletakkan di dalam wadah khusus yang berisi berbagai jenis permen buah dan manisan lainnya yang diyakini sebagai makna dari kemakmuran dan kesehatan.

4. Yu Sheng

Yu Sheng yang merupakan makanan segar yang terbuat dari irisan daging ikan dan sayur juga merupakan hidangan khas Imlek yang tidak boleh terlewatkan.

Sebelum menyantap Yu Sheng, keluarga yang merayakan Imlek akan memanjatkan doa-doa tentang rejeki dan keberuntungan  untuk menyambut tahun baru.

5. Daging ayam atau bebek utuh

Belum lengkap rasanya makanan khas imlek 2022 jika belum ada daging ayam atau bebek yang bagi masyarakat Cina dipercaya memiliki simbol udara yang berarti ketaatan. 

Menyajikan hidangan daging ayam atau bebek utuh ini memiliki arti mengenai harapan akan keluarga yang utuh serta bahagia sampai kapanpun. 

Itulah tadi 5 makanan khas Chinese New Year yang wajib kamu ketahui. Ternyata dibalik hidangan yang lezat tersebut terdapat berbagai simbol dan harapan baik dalam menyambut tahun yang baru.